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トマト大福
トマト大福
春限定

トマト大福

TOMATODAIFUKU

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春限定
トマト大福
トマト大福

「トマト」と「大福」の思いがけない出逢い。

熟したフルーツのようなミディトマトを自家製白餡と
柔らかいお餅で丸ごと包み込みました。
あっさりとした白餡とジューシーなトマトがマッチした
季節限定の大福です。
よく冷やして召しあがりください。

価格
216円
(税込)

ちょっとした小話

「春のいちご大福と夏のぶどう大福の間に、如水庵の看板を飾る大福をつくりたい」。
そんな思いから、私たちが”トマト大福”の夢を描いたのは10年前のこと。この間、野菜特有の青さが少なく、フルーツのように甘いもの。さらに、甘いだけでなく、”酸味とのバランスが良い”トマトを探し求め、ようやく巡りあえたのが「フルティカ」という品種でした。
 濃厚でコクのある甘味と旨味、そして爽やかな酸味は、まさにフルーツのよう。もぎたてをかじると皮がパリッとはじけて、食味がよいのもこの品種ならではの特長です。 このフルーツのようなトマトと、菓子職人が真心を込めて作った自家製の白餡を、やわらかく滑らかな餅で包めば、何とも美味しい「トマト大福」が出来上がります。
フルーツのようなトマトの甘さと爽やかな酸味が大福と出逢った、如水庵の美味しさをぜひご賞味ください。

商品詳細

日持ち
翌日(目安)
販売期間
4月上旬~6月下旬
アレルギー特定原材料
保存方法
10℃以下で保存
備考
通信販売では、4個入・6個入・10個入のみの販売です。
ラインナップ
1個    216円(税込)
4 個入  884円(税込)
6 個入  1,326円(税込)
10個入 2,210円(税込)