霜月の茶席菓子

お知らせ

2024/10/20

山茶花

花の少なくなる冬の時期に咲く山茶花の花。寒さの中、けなげに咲くその姿は冬の庭をあざやかに彩ってくれます。

秋の深まりと共に山の頂から次第に色づき始めるその姿は、まるで山が化粧をしたかの様な情景です。

今年の豊かな実りへの感謝と来年の実りへの願いを込めて、柿の実を一つだけ残しておく習慣があります。

気温が急激に下がると山や庭の木々は色づき始めます。一枚の葉からも秋の深まりを感じます。

茶道の祖「千利休」が確立し、さらに古田織部の茶の美学がいかんなく発揮されているのが「織部焼」です。

さわやかな秋空のもと神社の境内ではいちょうの葉が風に舞い、黄色の絨毯を敷いた様になります。

【上生菓子　各種１個　３５７円】

松茸はその独特の風味と食感で、日本人に好まれる秋の味覚の王様です。

「吹き寄せ」とは風によって木の葉などが吹き集められた、自然の景色の美しさを表現したものです。

【干菓子　各１組　２１６円】