睦月の茶席菓子
お知らせ
如水庵では、毎月その季節にあわせた上生菓子を創作いたしております。
牛 車
牛車は日本の平安時代では貴族の乗り物で、重厚な造りや華やかな装飾性が求められました。
実万両
万両は金運に恵まれ商売繁盛のご利益があるとされ、また、家が長く栄えるといわれる新春にふさわしい縁起木です。
此の花
此の花は梅の花の異名で、木の花ともいい、新春を彩る艶やかな花です。
松の雪
松は長寿の象徴と言われます。門松の風習は、松を伝い年神が降臨する神木という事から始まりました。
紅 梅
紅梅は白梅に比べ花期が遅く、花は艶やかであたたかく、幹や枝もほっそりと優しい印象があります。
福 豆
「まめ」は元来、丈夫・健康を意味する言葉です。「まめに働く」の語呂合せからも、おせちには欠かせない一品です。
【上生菓子 各種１個 ３２４円】
辛 丑
太宰府天満宮の参道を抜けると「御神牛」が祀られています。牛の頭を撫でると知恵を授かるなどと言われ、信仰の対象となっています。
吉兆の実
千両は冬に艶やかな紅い実をつけ、名前がめでたいので万両と共に正月の縁起木とされます。
【干菓子 各１組 ２１６円】
