如水庵では、毎月その季節にあわせた上生菓子を創作いたしております。

国の華

菊は日本の秋を代表する花で、周囲の木々が紅葉し始めた頃、美しく咲き誇り、人々を楽しませてくれます。

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山の幸

栗の花が実を結ぶと、とげのある外皮の中で育ちます。これがはじけて実がのぞく事を「笑栗」といいます。

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花すすき

すすきは花穂が獣の尾に似ている事から尾花ともいい、月見には欠かせない草花です。

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みのりの秋

目に映る山の彩と秋の味覚の代表の栗を贅沢にあしらい、実りゆく秋の風情を表しました。

【上生菓子　各種１個　３５７円】

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山土産

「山土産(やまづと)」は山家からの土産という意味で、栗はまさに秋の山々からの贈り物といえるでしょう。

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観　月

お月見には月を眺めるだけではなく、収穫に感謝してお供えするという風習もあります。

【干菓子　各１組　２１６円】