九月に入りましたが、相変わらず厳しい残暑が続いています。

現在ANAクラウンプラザホテル福岡 『日本料理 筑紫野』様とのコラボレーションとして「和のアフタヌーンティー “万葉”」のご提供がスタートしております。

ここでしか食べられない「如水庵」オリジナルの和菓子と日本料理 筑紫野の料理長が織りなす和の料理をお楽しみください。

9月３日（日）からのアフタヌーンティー如水庵和菓子ラインナップ

（※軽食・ドリンクの内容はANAクラウンプラザホテル福岡様の公式サイトよりご確認くださいませ）

日本の四季を彩る代表的な節句を五節句といいます。9月9日は重陽の節句で、菊にちなんだ和菓子が数多く作られます。

上生菓子の中でも高度な技術を要するものの一つに「はさみ菊」があります。

練切で小豆餡を包み、専用のはさみを使用して、菊の花びらを一枚ずつ切って仕上げました。

　

土をイメージした黒糖羊羹と自然をイメージした抹茶浮島に穏やかさと安らぎ、生命力ある千日紅の花びらを散らし、恋人たちの永遠の誓いを表現しました。

千日紅の花言葉は、「色あせぬ愛」「永遠の恋」という意味があります。

　

しっとりとした浮島生地で、バナナピューレを加えた自家製餡と、真ん中にチョコレートを練り込んだ餡をサンドしました。

夏祭りの「チョコバナナ」をイメージした和風マカロンです。

その他、ひとつ栗大福、錦秋他…

　

和のアフタヌーンティー「万葉」のお申込み・お問い合わせ先

（※如水庵ではご予約を承っておりません。ANAクラウンプラザホテル福岡様にてご予約をお願いいたします。） 【日本料理 筑紫野】

TEL：092-472-7752

E-mail: chikushino@anacrowneplaza-fukuoka.jp

【ANAクラウンプラザホテル福岡　公式サイト】

　　

ホテル最上階からの福岡の街並みを見渡しながら、目にも美しいアフタヌーンティーとともに寛ぎのひとときをお過ごしください。