霜月の茶席菓子

お知らせ

2020/10/26

小菊

菊は日本を代表する花。気高さはもとより日本人の心のあり方を伝える美と文化の象徴として古くから尊ばれてきました。

黄金色に輝く銀杏の樹々は辺りを明るくし、その落葉ぶりは壮麗で、日本の秋の風物詩といえます。

赤や黄色の紅葉に埋め尽くされた山をはるかに眺めると、その姿はまさに錦と呼ぶにふさわしい絶景です。

秋の深まりとともに山の頂上から次第に色づき始め、その姿はあたかも山が化粧をしたかの様な鮮やかさです。

菊の香が染みわたるように澄んだ秋の日を菊日和といいます。

「山土産（やまづと）」とは、山家からの土産（みやげ）という意味で、秋の味覚の代表の栗はまさに山からの贈り物といえるでしょう。

【上生菓子　各種１個　３２４円】

色づいた樹木の間を歩いたり、その下で過ごしたり、紅葉を楽しむことを「紅葉狩り」といいます。

地面を敷き詰めた落葉も、時より吹く北風によって道の端に集められます。

【干菓子　各１組　２１６円】