５月14日～16日の3日間マリンメッセ福岡にて行われました、第35回食品産業創造展’25の和菓子職人による工芸菓子コンテスト、四季の創作和菓子コンテストに如水庵から7名出展いたしました。

日刊工業新聞社西部支社

支社長賞 工芸菓子「千重の感謝」

　

四季の創作和菓子「大藤まつり」

　

四季の創作和菓子「私の故郷」

　

日刊工業新聞社西部支社　支社長賞

四季の創作和菓子「日本の五節句」

　

四季の創作和菓子「四季折々」

　

福岡県菓子工業組合　理事長賞

四季の創作和菓子「陽春」

　

四季の創作和菓子「桜の宴」

　

また、16日（金）の最終日には和菓子職人 松尾による和菓子体験講習会が開催されました。

作っていただくお菓子は２種類。ねりきり製の「西瓜(すいか)」ときんとん製の「向日葵(ひまわり)」。

今年は昨年より沢山の方にご参加いただき、3回の講習会もすべて２０名を越え和やかで温かい雰囲気の中、楽しい和菓子体験講習会となりました。

当日は職人による実演や皆さまの体験も交えながら、和菓子の魅力をたっぷりと味わっていただきました。参加者の皆さまからは、「初めてでも楽しく作れた」「和菓子がもっと身近に感じられた」といった嬉しいお声もいただきました。はじめての方も多く、和菓子の作る楽しさ・難しさを体験できたのではないでしょうか。

講習会を通して、和菓子の魅力を少しでもお伝えできれば幸いです。

ご参加くださった皆様ありがとうございました。また来年、展示・体験講習会がございましたら是非お立ち寄りくださいませ。