卯月の茶席菓子

お知らせ

2023/03/25

ひとひら

桜は散り際を賞美される事が多く、一陣の風に散りゆく潔さに風情があります。

桜は散り水面に浮かび、草木も濃い緑へと変化してゆく。穏やかな春の終わりに名残り惜しさを感じます。

春爛漫の柳の芽吹きと咲き誇る桜の花を、二色のきんとんで表現いたしました。

すずらんの可憐な花は「幸福の再来」の象徴として多くの人を魅了し、いやしてきました。

桜の花びらが水面に散り敷いて流れゆく様を、筏に見立てた日本ならではの風情を表現しました。

春の味覚の代表とされる「たけのこ」の旬は４月～５月。産地での竹の子掘りは春の風物詩です。

【上生菓子　各種１個　３５７円】

花見の席につきものの「花見団子」は、江戸時代より庶民の花見のお供の定番とされています。

春の山は明るく霞たなびき、遠望にも遊山にも快適です。

【干菓子　各１組　２１６円】