師走の茶席菓子

お知らせ

2024/11/20

寒牡丹

わら囲いをかぶり、寒さに耐え凛と佇むその姿は、まさに冬ならではの風情があります。

水仙の別名。厳しい冬の寒さに耐え、ほのかな香りを放ちながら気品ある花を咲かせます。

冬が旬の柚子の果は香りも強く、その香りは邪気を払い無病息災になるとの言い伝えがあります。

クリスマスの飾り用に使われる「ひいらぎ」は、モチノキ科の「ヒイラギモチ」。秋から冬にかけて赤い実を結実します。

晴れた空を雪がひとひらずつ舞い落ちてくる事をいい、儚く美しい冬の風景です。

冬の山は枯葉が落ち、やがて雪におおわれてゆく。その姿はまるで山が眠っている様にも見えます。

【上生菓子　各種１個　３５７円】

椿の花は古くから日本人に愛され、茶道でも珍重され茶花の女王と呼ばれています。

木枯しが吹き始めると、あたりの木々や山々の風景は急に冬めいてきます。

【干菓子　各１組　２１６円】