ワンビル店 限定商品
お知らせ
ワンビル店のみ販売の和菓子をご用意しております。
厳選した素材を使用し、職人が一つひとつ丁寧に仕上げたこだわりの和菓子。当時の天神西鉄街店で販売していた「殿様最中」をはじめ、若手社員が開発したネオ和菓子「うめみづき」など期間限定販売いたします。
如水庵の伝統技術を受け継ぎながらも、新しいお菓子をお届けしたいという想いを込めました。
黒餡、白餡、抹茶餡の3色餡の特別な最中です。種（皮）には、黒田家の藤巴の家紋を配しました。
福岡県花でもある「梅」をモチーフにした琥珀糖です。自然素材のやさしい色合いが美しい、見た目にも楽しめる和菓子です。
如水庵自慢の黄な粉（タマホマレ）を贅沢に使用した黒糖入りわらびもちでございます。
■工芸菓子「希望の藤」展示
技能の研鑽や後進の指導育成等に努め、業界の発展に功績をあげている優れた技能者の方に贈られる、福岡市技能職団体連合会技能奨励賞を受賞した和菓子職人 佐藤理子(和菓子一級技能士)が制作した工芸菓子「希望の藤」を店内に展示いたします。
工芸菓子は、自然風物を写実的にかつ芸術性豊かに表現したものです。 職人の技と感性が凝縮された美しさを是非店頭でご覧くださいませ。
【過去出展の工芸菓子はこちら】
