文月の茶席菓子
お知らせ
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如水庵では、毎月その季節にあわせた上生菓子を創作いたしております。
朝 顔
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夏の早朝、筆穂の様なつぼみをほど開き、ラッパ形の花を咲かせます。夏の風物詩として広く親しまれている花です。
渓 流
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青葉の下を流れる谷川の、せせらぎが聞こえてくる様な涼やかな情景を表現しました。
向日葵
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古くから「太陽の花」として愛され、たくましく、強烈な夏の日差しによく似合う花といえます。
鉄 線
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細長いつる茎が針金の様に強いので鉄線と呼ばれ、花びらは風車の形に似て初夏の清々しさを象徴する花です。
紅 花
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アザミに似たキク科の花で、真黄色の花を咲かせます。紅色染料や食用油の原料としても使用されます。
水牡丹
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牡丹は華やかな反面、「二日草」との別名のように短命で散り際のはかなさが魅惑的です。
【上生菓子 各種1個 324円】
朝の庭
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あさがおは明け方に咲くことから「東雲草」とも呼ばれ、夏の朝に最も涼を呼ぶ花です。
夕涼み
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夏の夕べは暑さを避けて縁側に出たり、涼しい夜風に吹かれて時を過ごします。
【干菓子 各1組 216円】