あず美
あんこ職人の魂を込めた逸品
北海道十勝産の「生産者限定小豆」を「ご飯炊き製法」で炊き上げ、小豆の香りと旨味をそのままお菓子にしました。
生産者限定小豆は、減農薬・減化学肥料の小豆で、その名の通り、栽培できるのは限られた生産者のみ。
その特別な小豆を「ごはん炊き製法」で炊きあげました。あんこ職人の魂を込めた逸品です。
価格
864円
(税込)
ちょっとした小話
こだわりの餡「ごはん炊き製法」
お米を炊くときと同様に、炊き汁（煮汁）を残さず使う製法で、
小豆の風味・旨味をそのまま閉じ込めることができます。
お米を炊くときと同様に、炊き汁（煮汁）を残さず使う製法で、
小豆の風味・旨味をそのまま閉じ込めることができます。
ごはん炊き製法は、かなり手間と時間を必要としますが、
お客様に『本物』を味わっていただきたいと、あえて挑戦しています。
餡は和菓子の命だからこそ、私たちは自家製餡にこだわり造り続けています。
お客様に『本物』を味わっていただきたいと、あえて挑戦しています。
餡は和菓子の命だからこそ、私たちは自家製餡にこだわり造り続けています。
商品詳細
日持ち
7日（目安）
販売期間
通年販売
アレルギー特定原材料
保存方法
直射日光、高温多湿をお避けください。
備考
お取り扱いのない店舗もございます
ラインナップ
1本（半棹）864円（税込）
2本入 1,782円（税込）
4本入 3,608円（税込）
6本入 5,357円（税込）
2本入 1,782円（税込）
4本入 3,608円（税込）
6本入 5,357円（税込）
