とっておきたくなるほどおいしいお菓子でありたい。という想いから「とっている＝確保している」という意味の博多弁を名前にしました。
「と」という、何かと何かをとり持つ、あたたかいコトバのように、たくさんの人をつなぐお菓子でありたいと願っています。
お菓子の形状は、人と人の繋がりを現した＋（プラス）の模様。
ひと口でも誰かと分けても食べられるように割りやすい形に作っています。

とっとーと。の原料には、宮崎県産のさつま芋「宮崎紅」を使用しています。また、「紅はるか」という角切り芋を入れて、お芋の食感をだしました。
旨みとコクを引き出すため、さつまいもを大釜で２時間かけ煉り上げます。
もちろん無香料・無着色です。